Dessert
Fondant patate douce chocolat noir
45 minPour 6Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minFondant patate douce chocolat noir
recette de
Reynes En Détente
@reynes.detente
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
patate douce (épluchée et coupée en petits morceaux)Fruits et légumes1 morceau
œufsAutres2 morceaux
beurre d'amandeÉpicerie15 ml
mielÉpicerie60 ml
farineCéréales50 g- cacao 100%Épicerie40 g
fruits secs (mélange de noisettes et fruits secs)Fruits à coque et graines30 g- pépites de chocolat noirÉpicerie40 g
par portion
Nutrition
161kcal
- Glucides
- 22 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 7 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Blender
Saladier
Moule à gâteau
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire la patate douce
- Éplucher la patate douce et la couper en petits morceaux.
- Plonger les morceaux dans l'eau bouillante et laisser cuire.
- Vérifier que les morceaux sont bien moelleux.
- Étape 2
Réduire en purée
- Mixer les morceaux cuits jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Récupérer la purée et la mettre dans un saladier.
- Étape 3
Ajouter les œufs et le sucrant
- Casser les œufs dans le saladier et bien mélanger.
- Ajouter le beurre d'amande (ou de cacahuète) et mélanger.
- Ajouter le miel (ou le sirop d'agave) et bien mélanger.
- Étape 4
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine et le cacao, puis mélanger.
- Ajouter les fruits secs (noisettes ou mélange sec).
- Ajouter les pépites de chocolat noir et bien mélanger.
- Étape 5
Cuire le gâteau
- Verser la préparation dans le moule.
- Enfourner à 180 °C.
- Surveiller la fin de cuisson avec la pointe d'un couteau.