Plat
Gà da giòn nồi chiên không dầu ăn kèm xốt hành gừng kiểu người Hoa
40 minPour 3Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minGà da giòn nồi chiên không dầu ăn kèm xốt hành gừng kiểu người Hoa
ce qu’il vous faut
Ingrédients
má đùi gà (lau thật khô phần da)Viandes500 g
muối (1/2 muỗng cà phê)Épices2,5 g
bột tỏi (1/2 muỗng cà phê)Épices1,5 g
tiêu 5 vị hương (1/2 muỗng cà phê)Épices1,5 g
tiêu (1/2 muỗng cà phê)Épices1,5 g
hành lá (cắt nhỏ)Fruits et légumes100 g
gừng (củ nhỏ, cắt nhỏ)Fruits et légumes1 morceau
dầu mè (1 muỗng canh)Épicerie15 ml- muối (1/2 muỗng cà phê, cho vào xốt)Épices2,5 g
- hạt nêm (1/2 muỗng cà phê)Épices2,5 g
- tiêu trắng (1/2 muỗng cà phê)Épices1,5 g
- dầu ăn (đun sôi để chan vào xốt)Épicerie60 ml
par portion
Nutrition
441kcal
- Glucides
- 4 g
- Protéines
- 35 g
- Lipides
- 32 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Friteuse à air
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Sơ chế và ướp gà
- Lau thật khô phần da má đùi gà.
- Pha muối, bột tỏi, tiêu 5 vị hương và tiêu trong chén rồi rắc đều lên hai mặt mỗi miếng gà.
- Étape 2
Nướng gà bằng nồi chiên không dầu
- Cho gà vào nồi chiên không dầu, đặt mức cao nhất, mặt da úp xuống, nướng 10 phút.
- Lật mặt da lên, nướng thêm 10-15 phút cho da giòn.
- Étape 3
Làm xốt hành gừng
- Cho hành lá và gừng cắt nhỏ ra chén cùng muối, hạt nêm, tiêu trắng và dầu mè.
- Đun sôi dầu ăn rồi đổ dầu nóng vào chén, trộn đều.
- Étape 4
Hoàn thành
- Ăn gà giòn kèm xốt hành gừng, chan xốt cho đẫm.