Plat
Galette de poireau, burrata et saumon
40 minPour 2Nutri-Score B€€
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40 min
40 minGalette de poireau, burrata et saumon
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@fitness_concept_oberhoffen
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
poireaux (lavés et émincés finement)Fruits et légumes2 morceaux
burrata (égouttée)Produits laitiers1 morceau
pavé de saumon (coupé en dés ou émietté)Poissons150 g
œufs (battus)Produits laitiers2 morceaux
farineÉpicerie40 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
selÉpices2 g
poivre noir (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
383kcal
- Glucides
- 23 g
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 23 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les poireaux
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire fondre les poireaux émincés à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Saler et poivrer.
- Étape 2
Préparer l'appareil à galette
- Dans un saladier, battre les œufs avec la farine.
- Ajouter les poireaux fondus et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Étape 3
Cuire la galette
- Verser la préparation dans la poêle chaude et étaler en galette.
- Faire dorer quelques minutes de chaque côté à feu moyen.
- Étape 4
Garnir et servir
- Déposer la burrata égouttée et le saumon sur la galette chaude.
- Poivrer et servir immédiatement.