Préparer la pâte

• Mettre la semoule fine, le sel et la levure dans le bol du Thermomix.
• Ajouter l'huile et l'eau.

Pétrir

• Pétrir la pâte pendant 2 min au Thermomix jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Façonner la galette

• Former une boule puis aplatir la pâte en galette d'environ 1 cm d'épaisseur.

Cuire la galette

• Chauffer une poêle et y déposer la galette.
• Cuire à feu moyen en retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.

Déguster

• Servir la galette tiède, bon appétit !