Plat
Galettes de pommes de terre au fromage et à la mozzarella
35 minPour 4Nutri-Score C€
C
35 min
35 minGalettes de pommes de terre au fromage et à la mozzarella
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre (bouillies puis écrasées)Fruits et légumes600 g
farineCéréales80 g
œufsProduits laitiers2 morceaux
mozzarella (râpée ou coupée en dés)Produits laitiers150 g
fromage râpéProduits laitiers80 g
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
herbes séchéesÉpices3 g
huile (pour la cuisson)Épicerie40 ml
par portion
Nutrition
276kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
Presse-purée
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Écraser les pommes de terre
- Écraser les pommes de terre bouillies dans un saladier.
- Ajouter le sel, le poivre noir et les herbes séchées.
- Étape 2
Ajouter la farine et les fromages
- Incorporer la farine et mélanger.
- Ajouter la mozzarella et le fromage râpé.
- Étape 3
Ajouter les œufs et mélanger
- Casser les œufs dans la préparation.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 4
Former les galettes
- Façonner des galettes avec la pâte.
- Étape 5
Cuire à la poêle
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Dorer les galettes 8 à 10 minutes d'un côté.
- Les retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.