Plat
Ganjang Gyeran Bap (Korean Soy Sauce Egg Rice)
15 minPour 1Nutri-Score C€
C
15 min
15 minGanjang Gyeran Bap (Korean Soy Sauce Egg Rice)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
cooked white rice (warm)Céréales200 g
egg (fried sunny-side up)Produits laitiers2 morceaux
soy sauceÉpicerie15 ml
sesame oilÉpicerie5 ml
sugarÉpicerie3 g
green onion (finely chopped)Fruits et légumes1 morceau
sesame seeds (toasted)Fruits à coque et graines3 g
kimchi (served on the side)Produits frais60 g- cooking oil (for frying)Épicerie10 ml
par portion
Nutrition
544kcal
- Glucides
- 62 g
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mix the sauce
- Combine the soy sauce, sesame oil and sugar in a small bowl.
- Stir until the sugar dissolves.
- Étape 2
Fry the eggs
- Heat the cooking oil in a frying pan over medium heat.
- Crack in the eggs and fry until the whites are set and the yolks still runny.
- Étape 3
Assemble the bowl
- Spoon the warm rice into a bowl.
- Lay the fried eggs on top and drizzle with the sauce.
- Scatter over the green onion and sesame seeds.
- Étape 4
Serve
- Mix everything together at the table and enjoy with kimchi on the side.
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