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Garba (thon frit, oignon, tomate et piment)
25 minPour 2Nutri-Score C€
C
25 min
25 minGarba (thon frit, oignon, tomate et piment)
recette de
Tata Zara | Zara Food
@zarafood.paris
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
thon (morceaux de poisson thon)Poissons2 morceaux
farine (pour enrober le poisson)Épicerie100 g
huile de friture (pour la friture)Épicerie300 ml
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
tomate (coupée en dés)Fruits et légumes1 morceau
petit piment (émietté)Fruits et légumes1 morceau- mayonnaiseÉpicerie60 g
- huile de garba (pour assaisonner)Épicerie15 ml
par portion
Nutrition
625kcal
- Glucides
- 41 g
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 39 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Enrober le thon de farine
- Mettre le thon dans la farine
- Enrober généreusement les morceaux de poisson
- Étape 2
Frire le poisson
- Chauffer l'huile dans la poêle
- Plonger le thon enrobé de farine
- Frire jusqu'à coloration
- Étape 3
Ajouter les légumes
- Ajouter l'oignon, la tomate et le petit piment sur le poisson
- Surveiller la cuisson : trop cuit c'est trop sec, pas assez cuit ce n'est pas bon
- Étape 4
Dresser la barquette
- Disposer le thon et les légumes dans la barquette
- Ajouter la mayonnaise
- Arroser d'un peu d'huile de garba
- Fermer la barquette