Dessert
Gâteau 3D en forme de mouton pour l'Aïd
3 hPour 12Nutri-Score D€€
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3 h
3 hGâteau 3D en forme de mouton pour l'Aïd
recette de
@leroyaumesucredhanna
@leroyaumesucredhanna
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
génoise (2 gâteaux cuits, laissés reposer toute la nuit)Boulangerie800 g
ganache au chocolat (prête à l'emploi, pour recouvrir et sculpter)Produits laitiers600 g- crème au beurre (pour le remplissage et les finitions)Produits laitiers300 g
- pâte à sucre (blanche, pour les pieds, les oreilles et le visage)Épicerie500 g
- colorant alimentaire noir (pour dessiner le visage)Épicerie5 g
par portion
Nutrition
383kcal
- Glucides
- 52 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Moule à gâteau ×2
Spatule
couteau- support à gâteau
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Remplir et laisser reposer les gâteaux
- Remplir les 2 gâteaux (génoise + crème au beurre).
- Laisser reposer toute la nuit au frais pour pouvoir les tailler plus facilement le matin.
- Étape 2
Tailler le gâteau
- Le matin, tailler les gâteaux refroidis pour former la silhouette du mouton.
- Étape 3
Recouvrir de ganache
- Recouvrir le mouton avec la ganache au chocolat.
- Lisser pour lui donner une jolie forme.
- Étape 4
Modeler les pieds et les oreilles
- Façonner des petits pieds avec la pâte à sucre.
- Former 2 petites oreilles.
- Les fixer sur le gâteau.
- Étape 5
Dessiner le visage
- Dessiner le visage du mouton avec le colorant noir.
- Lui donner un air heureux.