Skip to content
Menu
Gâteau au chocolat ultra moelleux
Dessert

Gâteau au chocolat ultra moelleux

1 h 15Pour 10Nutri-Score D€€
par @les_recettes_de_joanna164 imports1 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

10 personnes
  • laitProduits laitiers240 ml
  • vinaigreÉpicerie15 ml
  • œufsProduits laitiers2 morceaux
  • sucreÉpicerie180 g
  • huile neutreÉpicerie145 ml
  • farineCéréales140 g
  • levure chimiqueÉpicerie10 g
  • cacao sans sucreÉpicerie20 g
  • chocolat noir (fondu)Épicerie100 g
  • beurreProduits laitiers90 g
  • chocolat noir (pour le nappage)Épicerie90 g
  • lait (pour le nappage)Produits laitiers45 ml
  • vermicelles colorésÉpicerie15 g

par portion

Nutrition

332kcal

Glucides
34 g
Protéines
4 g
Lipides
20 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet
  • Moule à gâteau
  • Four
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le lait fermenté

    • Verser le lait dans un saladier.
    • Ajouter le vinaigre et mélanger.
    • Laisser reposer.
    Étape 1

  2. Préparer la pâte

    • Casser les œufs dans le saladier.
    • Ajouter le sucre et l'huile neutre, puis bien mélanger.
    • Incorporer la farine, la levure chimique et le cacao sans sucre, puis mélanger.
    Étape 2

  3. Ajouter le chocolat fondu

    • Ajouter le chocolat noir fondu.
    • Bien mélanger la préparation.
    Étape 3

  4. Cuire le gâteau

    • Verser la préparation dans le moule à gâteau.
    • Enfourner.
    Étape 4

  5. Préparer le nappage au chocolat

    • Faire fondre le beurre, le chocolat noir et le lait.
    • Placer au frais pour obtenir une texture de ganache facile à étaler.
    Étape 5

  6. Décorer et servir

    • Étaler le nappage sur le gâteau refroidi.
    • Ajouter les vermicelles colorés.
    Étape 6
Obtenir Mezze