Préchauffer le four et préparer le moule

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Beurrer et chemiser le moule rond de papier sulfurisé.

Mélanger le yaourt, le sucre et les œufs

• Verser le yaourt dans le cul-de-poule.
• Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis fouetter.
• Incorporer les œufs un à un en fouettant jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajouter la farine et la levure

• Ajouter la farine et la levure chimique.
• Mélanger au fouet sans trop travailler la pâte.

Incorporer l'huile

• Verser l'huile en filet.
• Mélanger à la maryse jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.

Cuire le gâteau

• Verser la pâte dans le moule.
• Enfourner et cuire jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.

Démouler et refroidir

• Démouler le gâteau tiède.
• Laisser refroidir complètement sur la grille avant de servir.