Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger les ingrédients liquides

• Verser le yaourt dans un saladier.
• Ajouter les œufs, le sucre, l'huile, la vanille et le sel.
• Fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Incorporer la farine et la levure

• Ajouter la farine et la levure chimique.
• Mélanger sans trop travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Cuire le gâteau

• Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
• Enfourner jusqu'à ce que le gâteau soit bien gonflé et qu'une lame ressorte sèche.

Démouler et servir

• Laisser tiédir puis démouler le gâteau.
• Servir nature, avec de la confiture ou du miel.