Dessert
Gâteau aux biscuits Oreo et crème mascarpone
1 h 40Pour 8Nutri-Score D€€
D
1 h 40
1 h 40Gâteau aux biscuits Oreo et crème mascarpone
recette de
C’est Tarpin bon
@joniakdaden
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
biscuits Oreo (mixés en poudre fine)Boulangerie250 g- levure chimique (1 sachet)Épicerie11 g
lait froid (froid)Produits laitiers250 ml
mascarpone (à température ambiante)Produits laitiers250 g- crème liquide entière (très froide)Produits laitiers200 ml
- sucre vanillé (1 sachet)Épicerie8 g
- sucre glaceÉpicerie30 g
- nappage (prêt à l'emploi, pour le dessus)Épicerie100 g
par portion
Nutrition
324kcal
- Glucides
- 31 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 21 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Saladier
Moule à gâteau
Four
Batteur électrique
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mixer les biscuits
- Mixer les biscuits Oreo jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Ajouter la levure chimique et bien mélanger.
- Étape 2
Préparer la pâte
- Incorporer le lait froid.
- Mixer à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 3
Cuire le gâteau
- Verser la pâte dans un moule carré ou rond.
- Enfourner à 170 °C.
- Étape 4
Refroidir et découper
- Laisser bien refroidir à la sortie du four.
- Découper le gâteau à la taille du moule et le remettre dans le moule.
- Étape 5
Monter la crème mascarpone
- Fouetter le mascarpone avec la crème liquide entière, le sucre vanillé et le sucre glace jusqu'à ce que la crème soit montée.
- Étape 6
Garnir et réserver au frais
- Étaler la crème sur le gâteau refroidi.
- Placer au réfrigérateur.
- Étape 7
Napper et servir
- Verser le nappage sur le dessus du gâteau.
- Servir bien frais.
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