Dessert
Gâteau fondant chocolat-carotte (et astuces légères chocolat-avocat, courgette)
45 minPour 6Nutri-Score C€
C
45 min
45 minGâteau fondant chocolat-carotte (et astuces légères chocolat-avocat, courgette)
recette de
Caroline Bourgeois | DA
@carobourgeois
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
chocolat noir (fondu)Épicerie200 g
carottes (cuites et mixées)Fruits et légumes100 g
avocat (chair mûre)Fruits et légumes150 g
courgette (râpée, en remplacement du beurre)Fruits et légumes150 g
par portion
Nutrition
189kcal
- Glucides
- 15 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Saladier
Moule à gâteau
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la base chocolat-carotte
- Mixer les carottes cuites avec le chocolat noir fondu.
- Verser la préparation dans un moule chemisé de papier sulfurisé.
- Étape 2
Cuire le gâteau
- Enfourner jusqu'à ce que le gâteau soit pris et fondant au cœur.
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Étape 3
Préparer la mousse chocolat-avocat
- Mixer l'avocat avec le chocolat noir fondu.
- Réserver au frais jusqu'à ce que la mousse prenne.
- Étape 4
Variante allégée à la courgette
- Remplacer le beurre d'un gâteau par la courgette râpée.
- Mélanger à la pâte et cuire comme d'habitude.