Dessert
Gâteau mandarine romarin
1 hPour 8Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hGâteau mandarine romarin
ce qu’il vous faut
Ingrédients
farine d'amande (sèche)Fruits à coque et graines150 g
farine de noix de cocoÉpicerie40 g- farine d'arrow-root (ou de tapioca)Épicerie30 g
- levure chimiqueÉpicerie10 g
- bicarbonate de soudeÉpicerie3 g
selÉpices3 g
sumacÉpices5 g
romarin (haché)Fruits et légumes5 g- sucre de noix de cocoÉpicerie240 g
huile d'oliveÉpicerie120 ml
jaunes d'œufsProduits laitiers4 morceaux- mandarines (jus)Fruits et légumes4 morceaux
- zeste de mandarine (zeste)Fruits et légumes2 morceaux
beurre (fondu)Produits laitiers60 g
par portion
Nutrition
312kcal
- Glucides
- 38 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Fouet
Moule à gâteau
Four
Presse-agrumes
Râpe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mélanger les ingrédients secs
- Réunir la farine d'amande, la farine de noix de coco, la farine d'arrow-root ou de tapioca, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajouter le sumac et le romarin.
- Étape 2
Incorporer le sucre et l'huile
- Ajouter le sucre de noix de coco.
- Verser l'huile d'olive et mélanger.
- Étape 3
Ajouter les jaunes d'œufs
- Incorporer doucement le mélange de jaunes d'œufs à la pâte.
- Étape 4
Parfumer aux agrumes
- Ajouter le jus des mandarines et le zeste des mandarines.
- Ajouter le beurre fondu, le sucre de noix de coco et le romarin.
- Étape 5
Cuire le gâteau
- Verser la pâte dans le moule.
- Enfourner jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au centre.