Dessert
Gâteau moelleux au chocolat avec ganache
1 h 15Pour 10Nutri-Score D€€
D
1 h 15
1 h 15Gâteau moelleux au chocolat avec ganache
ce qu’il vous faut
Ingrédients
œufsProduits laitiers4 morceaux
sucreÉpicerie150 g
huile végétaleÉpicerie100 ml
beurre fondu (fondu)Produits laitiers100 g
laitProduits laitiers120 ml- yaourt natureProduits laitiers1 morceau
farineCéréales250 g- cacao amerÉpicerie45 g
sel (pincée)Épices1 morceau- levure chimiqueÉpicerie14 g
chocolat fondu (fondu)Épicerie100 g- crème entière (chaude)Produits laitiers100 ml
par portion
Nutrition
316kcal
- Glucides
- 34 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Fouet
Moule à gâteau
Four
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre
- Ajouter l'huile, le beurre fondu, le lait et le yaourt, puis mélanger
- Étape 2
Incorporer les ingrédients secs
- Mélanger la farine, le cacao, le sel et la levure chimique
- Verser les ingrédients secs dans la préparation liquide et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Étape 3
Cuire le gâteau
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné
- Enfourner à 170 °C
- Étape 4
Préparer la ganache
- Verser la crème chaude sur le chocolat fondu
- Mélanger jusqu'à obtenir une ganache lisse
- Étape 5
Napper et servir
- Démouler le gâteau refroidi
- Napper de ganache au chocolat