Dessert
Gâteau nuage aux pépites de chocolat
40 minPour 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minGâteau nuage aux pépites de chocolat
ce qu’il vous faut
Ingrédients
blancs d'œufs (à température ambiante)Produits laitiers4 morceaux
bicarbonate de soudeÉpicerie5 ml- maïzenaÉpicerie15 ml
mielÉpicerie10 ml- pépites de chocolatÉpicerie50 g
par portion
Nutrition
81kcal
- Glucides
- 8 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 4 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Batteur électrique
Plaque de cuisson
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 160 °C.
- Étape 2
Monter les blancs en neige
- Verser les blancs d'œufs dans un saladier.
- Ajouter le bicarbonate, la maïzena et le miel.
- Monter au batteur électrique jusqu'à obtenir une texture bien ferme.
- Étape 3
Incorporer les pépites
- Ajouter délicatement les pépites de chocolat à la maryse ou à la spatule.
- Étape 4
Former le dôme
- Déposer la préparation en joli dôme sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Étape 5
Cuire au four
- Enfourner environ 30 minutes à 160 °C.
- Surveiller la cuisson : si le dessus dore trop vite, réduire à 25 minutes.
- Étape 6
Refroidir et déguster
- Laisser refroidir quelques minutes.
- Déguster tiède.