Dessert
Gâteau renversé à l'ananas
1 hPour 8Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hGâteau renversé à l'ananas
ce qu’il vous faut
Ingrédients
sucre (pour le caramel)Épicerie120 g
œufsProduits laitiers3 morceaux- sucre (pour le gâteau)Épicerie100 g
sucre vanillé (1 sachet)Épicerie8 g
beurre fondu (fondu)Produits laitiers120 g
farineCéréales250 g- levure chimique (1 sachet)Épicerie11 g
jus d'ananasBoissons80 ml
sel (1 pincée)Épices2 g
ananas en tranches (égouttées, 1 boîte)Fruits et légumes565 g
par portion
Nutrition
349kcal
- Glucides
- 50 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 14 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Moule à gâteau
Saladier
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le caramel
- Verser le sucre dans une casserole
- Laisser brunir à feu moyen jusqu'à obtenir un caramel doré
- Étape 2
Chemiser le moule
- Verser immédiatement le caramel au fond du moule
- Disposer joliment les tranches d'ananas par-dessus
- Étape 3
Battre les œufs et les sucres
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé
- Étape 4
Ajouter les liquides
- Ajouter le beurre fondu
- Puis le jus d'ananas
- Étape 5
Incorporer les ingrédients secs
- Incorporer la farine, la levure et le sel
- Mélanger juste assez pour obtenir une pâte homogène
- Ajouter des morceaux d'ananas
- Étape 6
Assembler le gâteau
- Verser délicatement la pâte sur les ananas
- Étape 7
Cuire au four
- Faire cuire à 175 °C
- Étape 8
Démouler
- Démouler le gâteau encore chaud, environ 5 à 10 minutes après la sortie du four
- Poser l'assiette sur le moule et retourner d'un coup