Dessert
Gâteau sans cuisson coco-caramel au chocolat blanc
25 minPour 6Nutri-Score E€€
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25 min
25 minGâteau sans cuisson coco-caramel au chocolat blanc
ce qu’il vous faut
Ingrédients
mascarpone (bien froid)Produits laitiers500 g- crème liquide entière 30% (bien froide)Produits laitiers400 ml
sucre glaceÉpicerie100 g- biscuits cuillèresBoulangerie200 g
lait (pour imbiber les biscuits)Produits laitiers150 ml- caramel au beurre saléÉpicerie150 g
- noix de coco râpéeÉpicerie60 g
- croquants au chocolat blancÉpicerie60 g
par portion
Nutrition
493kcal
- Glucides
- 32 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 38 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Batteur électrique
Spatule
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Monter la crème mascarpone
- Mettre le mascarpone, la crème liquide bien froide et le sucre glace dans un cul-de-poule.
- Battre à vitesse rapide jusqu'à obtenir une crème bien ferme.
- Étape 2
Préparer les biscuits
- Tremper rapidement les biscuits cuillères dans le lait.
- Étape 3
Monter le premier étage
- Déposer une couche de biscuits imbibés dans le plat.
- Ajouter du caramel au beurre salé, de la noix de coco râpée et des croquants au chocolat blanc.
- Recouvrir d'une couche de crème mascarpone.
- Étape 4
Monter le deuxième étage
- Ajouter une nouvelle couche de biscuits imbibés de lait.
- Répartir le caramel au beurre salé, la noix de coco et les croquants au chocolat blanc.
- Recouvrir du reste de crème.
- Étape 5
Décorer et réserver au frais
- Lisser la surface de la crème à la spatule.
- Parsemer de noix de coco râpée.
- Réserver au frais avant de servir.