Plat
Gaufres de thon sans farine, sauce au skyr
20 minPour 2Nutri-Score B€
B
20 min
20 minGaufres de thon sans farine, sauce au skyr
ce qu’il vous faut
Ingrédients
thon au naturel (égoutté)Poissons180 g
œufs (1 œuf entier + 1 blanc)Produits laitiers2 morceaux
huile d'olive (un filet)Épicerie10 ml
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g- skyr (ou fromage blanc)Produits laitiers60 g
- carré frais 0% (ou fromage frais type Saint-Môret)Produits laitiers40 g
jus de citron (pressé)Fruits et légumes10 ml
ciboulette (ciselée (ou aneth))Fruits et légumes5 g
concombre (en fines rondelles)Fruits et légumes100 g
fêta (émiettée)Produits laitiers40 g
pickles d'oignon rouge (égouttés)Épicerie30 g
par portion
Nutrition
278kcal
- Glucides
- 6 g
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
gaufrier- fourchette
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte à gaufres
- Émietter le thon au naturel à la fourchette dans un saladier.
- Ajouter les œufs, l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Étape 2
Cuire les gaufres
- Verser la préparation dans le gaufrier chaud et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien croustillantes.
- Version alternative : cuire à la poêle pour obtenir des pancakes.
- Étape 3
Préparer la sauce au skyr
- Mélanger le skyr, le carré frais, le jus de citron et la ciboulette ciselée.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Étape 4
Dresser et garnir
- Napper les gaufres de sauce au skyr.
- Ajouter le concombre, la fêta émiettée et les pickles d'oignon rouge.
