Plat
Gefüllte High-Protein Burger Buns
45 minPour 6Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minGefüllte High-Protein Burger Buns
ce qu’il vous faut
Ingrédients
MagerquarkProduits laitiers200 g
DinkelmehlCéréales160 g
BackpulverÉpicerie16 g
SalzÉpices3 g
Like Hack (Soja Hack)Produits frais180 g- Reibekäse lightProduits laitiers100 g
Tomaten (kleingeschnitten)Fruits et légumes100 g
Gewürzgurken (kleingeschnitten)Fruits et légumes100 g
rote Zwiebel (kleingeschnitten)Fruits et légumes30 g
Milch (zum Bepinseln)Produits laitiers20 ml
SesamFruits à coque et graines10 g
par portion
Nutrition
208kcal
- Glucides
- 25 g
- Protéines
- 18 g
- Lipides
- 4 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Rouleau à pâtisserie
Poêle
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig verkneten
- Magerquark, Dinkelmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel ordentlich verkneten.
- Der Teig ist anfangs etwas klebrig, wird aber beim Kneten perfekt formbar.
- Étape 2
Füllung vorbereiten
- Das Soja Hack in der Pfanne anbraten.
- Tomaten, Gewürzgurken und rote Zwiebel kleinschneiden.
- Étape 3
Teig portionieren und ausrollen
- Den Teig in 6 Kugeln aufteilen (je ca. 60 g).
- Arbeitsfläche und Nudelholz mit Mehl bestäuben und die Kugeln ordentlich ausrollen.
- Étape 4
Buns füllen und verschließen
- Den ausgerollten Teig in eine kleine Schüssel legen und mit den restlichen Zutaten füllen.
- Die Teigenden zusammendrücken, sodass alles gut verschlossen ist.
- Étape 5
Backen
- Die Buns mit der zusammengedrückten Seite nach unten auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Optional mit etwas Milch bepinseln und Sesam darüber geben.
- Bei 180 °C backen.