Dessert
Gefüllte und dekorierte Croissants fürs Sommerfest
40 minPour 30Nutri-Score E€€
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40 min
40 minGefüllte und dekorierte Croissants fürs Sommerfest
recette de
Yvonne Di Lauro
@yvonnedilauro
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Croissants (fertig gekauft)Boulangerie30 morceaux
Tortencreme (zum Füllen)Produits laitiers600 g
Obst (gewaschen, in mundgerechten Stücken)Fruits et légumes500 g
MarshmallowsÉpicerie100 g- Karamell (Karamellsauce)Épicerie80 g
- Salzkaramellwürfel (zerkleinert)Épicerie60 g
- Johannisbeeren (gewaschen, von den Rispen gezupft)Fruits et légumes100 g
- weiße Schokolade (geschmolzen)Épicerie100 g
- Vollmilchschokolade (geschmolzen)Épicerie100 g
par portion
Nutrition
400kcal
- Glucides
- 45 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 21 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poche à douille
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Croissants mit Tortencreme füllen
- Die Tortencreme in einen Spritzbeutel füllen.
- Die Croissants der Länge nach aufschneiden und großzügig mit der Tortencreme befüllen.
- Étape 2
Mit Obst und Süßem belegen
- Das Obst waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die gefüllten Croissants mit Obst, Marshmallows, Karamell, Salzkaramellwürfeln und Johannisbeeren belegen.
- Étape 3
Mit Schokolade verzieren
- Weiße Schokolade und Vollmilchschokolade schmelzen.
- Die Croissants mit der geschmolzenen Schokolade verzieren und fest werden lassen.
- Étape 4
Verpacken und servieren
- Die Croissants in Pappkartons legen, damit sie unterwegs nicht kaputtgehen.
- Zum Buffet transportieren und servieren.