Plat
Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch und Mozzarella
1 h 5Pour 2Nutri-Score B€€
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1 h 5
1 h 5Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch und Mozzarella
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Hokkaido-Kürbis (ausgehöhlt)Fruits et légumes1 morceau
Schalotte (klein geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
Zucchetti (in kleine Würfel geschnitten)Fruits et légumes0,5 morceaux
Aubergine (in Würfel geschnitten)Fruits et légumes0,3 morceaux
RindshackfleischViandes300 g
TomatenmarkÉpicerie30 ml
BratensauceÉpicerie15 ml
SalzÉpices3 g
PfefferÉpices1 g- KräutermischungÉpices3 g
- PaprikapulverÉpices3 g
- TomatensauceÉpicerie60 ml
Mozzarella (zum Überbacken)Produits laitiers125 g
par portion
Nutrition
555kcal
- Glucides
- 30 g
- Protéines
- 39 g
- Lipides
- 31 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Poêle
Plat allant au four
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Kürbis vorbereiten und vorbacken
- Den Kürbis waschen, den Deckel abschneiden und den Kürbis aushöhlen.
- Den Kürbis in eine Auflaufform setzen und bei 180 °C Umluft ca. 30 Minuten backen, bis er weich ist.
- Étape 2
Füllung anbraten
- Schalotte, Zucchetti und Aubergine klein schneiden.
- Das Hackfleisch mit dem Gemüse in der Pfanne anbraten.
- Tomatenmark, Bratensauce und Tomatensauce dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Kräutermischung und Paprika würzen.
- Étape 3
Füllen und überbacken
- Den vorgebackenen Kürbis aus dem Ofen nehmen und die Fleischfüllung hineingeben.
- Mit Mozzarella belegen und bei 220 °C Oberhitze backen, bis der Käse leicht gebräunt ist.
- Étape 4
Servieren
- Den gefüllten Kürbis mit einem Salat servieren.