Accompagnement
Gekarameliseerde wortels
30 minPour 4Nutri-Score B€
B
30 min
30 minGekarameliseerde wortels
ce qu’il vous faut
Ingrédients
wortels (geschild, uiteinden eraf)Fruits et légumes600 g
boter (klontje)Produits laitiers30 g
honingÉpicerie15 ml
bouillonÉpicerie200 ml
koriander (vers, fijngehakt)Fruits et légumes10 g
sesamFruits à coque et graines10 g
par portion
Nutrition
124kcal
- Glucides
- 16 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Économe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Wortels voorbereiden
- Schil de wortels.
- Snijd de uiteinden eraf.
- Étape 2
Boter smelten
- Smelt een klontje boter in de pan.
- Étape 3
Wortels karameliseren
- Doe de wortels bij de boter.
- Voeg de honing toe.
- Étape 4
Koken in bouillon
- Voeg de bouillon toe.
- Laat koken tot de wortels zacht zijn.
- Étape 5
Vocht laten verdampen
- Wacht tot al het vocht weg is.
- Étape 6
Bakken tot karamel
- Laat de wortels nog even bakken tot ze karameliseren.
- Étape 7
Serveren
- Leg de wortels op je bord.
- Werk af met koriander en sesam.