Plat
Gemüse-Smileys mit Kräuterdip und Salat
50 minPour 4Nutri-Score A€
A
50 min
50 minGemüse-Smileys mit Kräuterdip und Salat
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Kartoffeln (geschält, in Stücke geschnitten)Fruits et légumes500 g
Karotten (geschält, in Stücke geschnitten)Fruits et légumes300 g
MehlÉpicerie80 g
StärkeÉpicerie30 g
Olivenöl (zum Bestreichen)Épicerie20 ml
Skyr (bei Bedarf plant based)Produits laitiers250 g
Frische Kräuter (gehackt, Sorte nach Wahl)Fruits et légumes15 g- Salatblätter (gewaschen)Fruits et légumes100 g
- Saisonales Obst (in Stücke geschnitten)Fruits et légumes150 g
SonnenblumenkerneFruits à coque et graines20 g- PinienkerneFruits à coque et graines20 g
Erdbeeren (gewaschen, halbiert)Fruits et légumes100 g
par portion
Nutrition
212kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite- Presse-purée
Saladier
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Gemüse weich kochen
- Kartoffeln und Karotten in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- So lange kochen, bis das Gemüse weich ist.
- Étape 2
Teig herstellen
- Das Gemüse abgießen und mit dem Kartoffelstampfer fein zerstampfen, bis es cremig ist.
- Mehl und Stärke dazugeben und zu einem Teig vermengen.
- Étape 3
Smileys ausstechen
- Den Teig ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.
- Die Gesichter mit einem Holzstab in die Kreise formen.
- Étape 4
Goldbraun backen
- Die Smileys auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen.
- Im Ofen oder Airfryer goldbraun backen.
- Étape 5
Kräuterdip anrühren
- Skyr mit den gehackten frischen Kräutern verrühren.
- Étape 6
Salat anrichten
- Salatblätter, saisonales Obst und Erdbeeren bunt vermengen.
- Sonnenblumenkerne und Pinienkerne darüberstreuen.
- Étape 7
Servieren
- Die Gemüse-Smileys mit dem Kräuterdip und dem Salat servieren.