Boulangerie

Génoise plate sans fissure

1 hPour 8Nutri-Score C€

1 h

Boulangerie

recette de

Jasmine Lemire

@jasminelemire.off

ce qu’il vous faut

8 personnes

par portion

102kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Préparer la génoise
- Réaliser la recette de génoise et verser la pâte dans le moule.
Étape 1
Chasser les bulles d'air
- Tapoter le moule rempli contre le plan de travail pour faire remonter toutes les bulles d'air.
Étape 2
Cuire à basse température
- Enfourner à 150 °C, quelle que soit la taille du moule.
- Régler le four sur 30 min puis vérifier la cuisson toutes les 5 min avec un pique à brochette.
Étape 3

les plus cuisinées d’abord