Entrée
Gerookte zalm spread met radijs en dille
20 minPour 6Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minGerookte zalm spread met radijs en dille
ce qu’il vous faut
Ingrédients
gerookte zalm (in reepjes gesneden)Poissons200 g
roomkaas (op kamertemperatuur)Produits laitiers200 g
Griekse yoghurt (vol)Produits laitiers100 g
citroen (sap en geraspte zest)Fruits et légumes1 morceau
dille (fijngehakt)Fruits et légumes10 g
radijs (in dunne plakjes)Fruits et légumes6 morceaux
komkommer (in dunne plakjes)Fruits et légumes150 g
kappertjes (afgespoeld)Épicerie20 g
rode ui (fijngesnipperd)Fruits et légumes1 morceau
zwarte peper (versgemalen)Épices1 g
olijfolie (extra vierge)Épicerie15 ml
par portion
Nutrition
135kcal
- Glucides
- 3 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Spatule
Râpe
serveerschaal
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Bereid de roomkaasbasis
- Meng de roomkaas met de Griekse yoghurt tot een gladde spread.
- Voeg het citroensap, de citroenzest en de helft van de dille toe.
- Breng op smaak met zwarte peper.
- Étape 2
Verwerk de zalm
- Snijd de gerookte zalm in reepjes.
- Schep de zalm voorzichtig door de roomkaasbasis, of houd een deel apart voor de topping.
- Étape 3
Stijlvol opdienen
- Verdeel de spread over een serveerschaal en maak met de achterkant van een lepel kuiltjes.
- Werk af met plakjes radijs, komkommer, rode ui, kappertjes en de rest van de zalm.
- Strooi de overgebleven dille erover en druppel met olijfolie.