Dessert
Glace à la mangue fait maison
4 h 20Pour 6Nutri-Score C€€
C
4 h 20
4 h 20Glace à la mangue fait maison
ce qu’il vous faut
Ingrédients
mangues mûres (pelées et coupées en morceaux)Fruits et légumes3 morceaux
lait concentré sucré (bien froid)Produits laitiers200 g- crème liquide entière (très froide)Produits laitiers300 ml
- jus de citron (fraîchement pressé)Fruits et légumes15 ml
par portion
Nutrition
213kcal
- Glucides
- 22 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Saladier
Batteur électrique- boîte de congélation
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la purée de mangue
- Peler les mangues et couper la chair en morceaux.
- Mixer les morceaux de mangue avec le jus de citron jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Étape 2
Monter la crème
- Verser la crème liquide très froide dans un saladier.
- Fouetter jusqu'à obtenir une crème ferme et mousseuse.
- Étape 3
Assembler la préparation
- Incorporer le lait concentré sucré à la purée de mangue.
- Ajouter la crème montée en plusieurs fois et mélanger délicatement à la spatule jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Étape 4
Congeler
- Verser la préparation dans une boîte de congélation.
- Couvrir et placer au congélateur.
- Mélanger à la fourchette toutes les heures pendant les premières heures pour éviter les cristaux.
- Étape 5
Servir
- Sortir la glace quelques minutes avant de servir et former des boules.