Préparer la purée de framboises

• Mixez les framboises jusqu'à obtenir une purée lisse.
• Filtrez la purée pour retirer les pépins.

Réaliser le sirop

• Versez l'eau et le sucre glace dans une casserole.
• Faites chauffer jusqu'à obtenir un sirop légèrement épais.

Mélanger et remplir les moules

• Versez le sirop dans la purée de framboises et mélangez.
• Remplissez les moules avec la préparation.
• Enfoncez les bâtonnets.

Congeler

• Placez les moules au congélateur.

Faire fondre les chocolats

• Faites fondre le chocolat blanc dans un grand verre.
• Faites fondre le chocolat au lait dans un autre grand verre.

Enrober les glaces

• Démoulez les glaces.
• Trempez-les d'abord dans le chocolat blanc.
• Puis trempez-les dans le chocolat au lait.

Congeler à nouveau et déguster

• Placez les glaces au congélateur.
• Dégustez-les bien froides.