Dessert
Glaces maison à la pistache et à la noix de coco
40 minPour 8Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minGlaces maison à la pistache et à la noix de coco
recette de
Coffee with Freyja
@coffee.with.freyja
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
purée de pistache 100 %Fruits à coque et graines150 g
arôme pistacheÉpicerie15 ml
crème entière (bien froide)Produits laitiers230 ml- lait entierProduits laitiers220 ml
sucreÉpicerie140 g
sel (pincée)Épices2 morceaux- lait de cocoÉpicerie200 ml
- arôme vanilleÉpicerie5 ml
- noix de coco râpéeFruits à coque et graines60 g
par portion
Nutrition
252kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Fouet
Blender
bac à glace
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la base pistache
- Dans un saladier, mélanger la purée de pistache, l'arôme pistache, le sucre et la pincée de sel.
- Verser le lait entier et la crème entière, puis fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Étape 2
Préparer la base coco
- Dans un second saladier, mélanger le lait de coco, la crème entière, le sucre, l'arôme vanille et la pincée de sel.
- Ajouter la noix de coco râpée et bien mélanger.
- Étape 3
Mixer et refroidir
- Mixer chaque préparation au blender pour lisser la texture.
- Réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que les bases soient bien froides.
- Étape 4
Turbiner les glaces
- Verser chaque base dans la sorbetière et turbiner jusqu'à obtenir une texture crémeuse et prise.
- Transférer dans des bacs et placer au congélateur avant de servir.