Plat
Gnocchi poêlés tomate, kale et mozzarella
20 minPour 2Nutri-Score B€€
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20 min
20 minGnocchi poêlés tomate, kale et mozzarella
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
gnocchi (précuits à l'eau bouillante puis égouttés)Céréales500 g
tomates (coupées en morceaux)Fruits et légumes300 g
chou kale (émincé)Fruits et légumes100 g
champignons (coupés en morceaux)Fruits et légumes200 g
mozzarella (coupée en morceaux)Produits laitiers125 g
poivre (moulu)Épices1 g
huile d'olive (pour la cuisson)Épicerie15 ml
par portion
Nutrition
650kcal
- Glucides
- 95 g
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Poêle
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Précuire les gnocchi
- Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
- Plonger les gnocchi une minute, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
- Égoutter les gnocchi dans une passoire.
- Étape 2
Faire revenir les champignons
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir les champignons coupés en morceaux.
- Étape 3
Griller les gnocchi
- Ajouter les gnocchi dans la poêle avec les champignons.
- Les faire légèrement griller en remuant.
- Étape 4
Ajouter les légumes et la mozzarella
- Ajouter les morceaux de tomate, le chou kale émincé et la mozzarella coupée en morceaux.
- Laisser revenir en mélangeant souvent jusqu'à ce que la mozzarella fonde.
- Étape 5
Assaisonner et servir
- Poivrer, mélanger et servir aussitôt.