Plat
Gołąbki w sosie pomidorowym
1 h 40Pour 8Nutri-Score C€€
C
1 h 40
1 h 40Gołąbki w sosie pomidorowym
recette de
@the_voice_of_karolina
@the_voice_of_karolina
1 recette
1 import
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
kapusta (cała główka, sparzyć we wrzątku)Fruits et légumes1 morceau
mięso mielone wieprzowe (surowe)Autres1 kg
ryż basmati (ugotowany al dente)Céréales200 g
cebula (duża, starta)Fruits et légumes1 morceau
jajko (surowe)Produits laitiers1 morceau
sól (do smaku)Épices10 g
pieprz (mielony)Épices3 g
majeranek (suszony)Épices5 g
koncentrat pomidorowy (do farszu i zalewy)Épicerie180 g- liście laurowe (do farszu)Épices7 morceaux
- ziele angielskie (kuleczki do farszu)Épices10 morceaux
boczek tłusty (plastry do wyłożenia garnka)Autres200 g
woda (zimna, do zalewy)Boissons1 litre- liście laurowe małe (do zalewy)Épices7 morceaux
- ziele angielskie (kuleczki do zalewy)Épices10 morceaux
- sól (czubata łyżeczka do zalewy)Épices8 g
- pieprz (pół łyżeczki do zalewy)Épices2 g
par portion
Nutrition
451kcal
- Glucides
- 26 g
- Protéines
- 22 g
- Lipides
- 29 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Sparzenie kapusty
- Zagotuj wodę i włóż główkę kapusty, aby liście zmiękły.
- Po około 10 minutach liście powinny łatwo odchodzić.
- Z każdego liścia odetnij twardą część.
- Gdy dojdziesz do twardych liści, powtórz proces sparzenia.
- Étape 2
Przygotowanie farszu
- W misce wymieszaj surowe mięso mielone wieprzowe.
- Dodaj ugotowany al dente ryż i startą cebulę.
- Dodaj jajko i przypraw solą, pieprzem oraz majerankiem.
- Dokładnie wszystko wymieszaj.
- Étape 3
Wyłożenie garnka i zawijanie gołąbków
- Na dnie garnka ułóż plastry tłustego boczku, aby gołąbki się nie przyklejały.
- Na boczek kładź liście kapusty.
- Nakładaj farsz i zawijaj gołąbki.
- Étape 4
Przygotowanie zalewy
- Zalewę przygotuj na bazie koncentratu pomidorowego.
- Wymieszaj 1 litr zimnej wody z koncentratem pomidorowym.
- Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz.
- Étape 5
Gotowanie gołąbków
- Zalej gołąbki zalewą.
- Gotuj od zagotowania zalewy około godziny.
- W razie potrzeby sos można zagęścić.