Plat
Gözleme mit Hackfleischfüllung
1 h 15Pour 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15
1 h 15Gözleme mit Hackfleischfüllung
ce qu’il vous faut
Ingrédients
MehlCéréales600 g
Wasser (lauwarm)Boissons280 ml
ÖlÉpicerie15 ml
SalzÉpices5 g
HackfleischViandes300 g
rote Paprika (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau- grüne Paprika (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Zwiebel (fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Petersilie (gehackt)Fruits et légumes15 g
TomatenmarkÉpicerie30 ml
PfefferÉpices2 g
par portion
Nutrition
460kcal
- Glucides
- 77 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Rouleau à pâtisserie
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig kneten
- Mehl, Wasser, Öl und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und ruhen lassen.
- Étape 2
Füllung anbraten
- Zwiebel und Paprika in etwas Öl in der Pfanne anbraten.
- Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
- Tomatenmark einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie unterheben.
- Étape 3
Teig ausrollen
- Den Teig in gleich große Portionen teilen.
- Jede Portion dünn zu einem Kreis ausrollen.
- Étape 4
Gözleme füllen
- Die Hackfleischfüllung auf einer Hälfte des Teigkreises verteilen.
- Die andere Hälfte darüberklappen und die Ränder gut andrücken.
- Étape 5
Gözleme ausbacken
- Die gefüllten Fladen in einer trockenen oder leicht geölten Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen.
- Warm servieren.