Mélanger les ingrédients

• Écraser les bananes mûres dans un saladier.
• Ajouter le sirop d'érable, le beurre de cacahuètes, les flocons d'avoine et les noisettes entières.
• Mélanger soigneusement jusqu'à obtenir un mélange homogène, sans ajouter les pépites de chocolat.

Étaler sur la plaque

• Étaler le mélange en une couche régulière sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Première cuisson à 170 °C

• Enfourner à 170 °C sans préchauffage.
• Au bout de 30 min, retourner les coins du granola.
• Laisser encore 5 min.

Casser et poursuivre la cuisson à 150 °C

• Baisser le four à 150 °C et casser le granola en gros morceaux.
• Remuer toutes les 5 min, 5 fois de suite.

Refroidir et ajouter le chocolat

• Éteindre le four et laisser refroidir le granola avec la porte ouverte.
• Ajouter les pépites de chocolat une fois le granola complètement froid.