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Gratin de pâtes à la viande hachée et béchamel
Plat

Gratin de pâtes à la viande hachée et béchamel

1 hPour 4Nutri-Score C€€
par @dounia_attar1 import0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pâtes (cuites à moitié dans l'eau salée)Céréales400 g
  • viande hachéeViandes400 g
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
  • coriandre fraîche (ciselée)Fruits et légumes15 g
  • sauce tomateÉpicerie200 g
  • eauAutres150 ml
  • épices (sel, poivre, paprika)Épices5 g
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml
  • beurreProduits laitiers40 g
  • farineÉpicerie40 g
  • laitProduits laitiers500 ml
  • fromage râpéProduits laitiers100 g

par portion

Nutrition

718kcal

Glucides
85 g
Protéines
33 g
Lipides
28 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Fouet
  • Plat allant au four
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les pâtes

    • Porter de l'eau salée à ébullition.
    • Cuire les pâtes à moitié, elles finiront de cuire au four.
    • Égoutter.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce à la viande

    • Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
    • Ajouter la viande hachée et les épices, laisser dorer.
    • Verser la sauce tomate et l'eau, ajouter la coriandre et laisser mijoter.
    Étape 2

  3. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et mélanger.
    • Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à épaississement.
    Étape 3

  4. Monter le gratin

    • Verser les pâtes dans le plat et les enrober de sauce à la viande.
    • Napper de béchamel et parsemer de fromage râpé.
    Étape 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner le plat à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré.
    • Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
    Étape 5
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