Plat
Gratin de pâtes, purée et saucisse de Strasbourg façon Maria
40 minPour 4Nutri-Score D€
D
40 min
40 minGratin de pâtes, purée et saucisse de Strasbourg façon Maria
recette de
Ludovic Chabod
@ludovicchabod
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
purée en flocons (sachets de purée instantanée)Épicerie200 g
lait (pour détendre la purée)Produits laitiers400 ml
eau (bouillante)Autres400 ml
beurre (pour beurrer le plat)Produits laitiers30 g
saucisse de Strasbourg (coupée en rondelles)Viandes4 morceaux
pâtes (cuites)Céréales250 g
fromage râpé (pour gratiner)Produits laitiers100 g
selÉpices5 g
par portion
Nutrition
346kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 14 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Plat allant au four
Plaque de cuisson
Four
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la purée
- Porter l'eau à ébullition dans une casserole.
- Verser la purée en flocons et mélanger au fouet.
- Ajouter le lait pour détendre la purée si elle est trop épaisse.
- Étape 2
Cuire les pâtes
- Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée.
- Égoutter.
- Étape 3
Préparer la saucisse
- Couper la saucisse de Strasbourg en rondelles.
- La faire revenir à la poêle quelques minutes.
- Étape 4
Beurrer le plat
- Beurrer généreusement le plat à gratin.
- Étape 5
Monter le gratin
- Étaler la purée dans le plat beurré.
- Répartir les pâtes cuites et les rondelles de saucisse.
- Parsemer de fromage râpé.
- Étape 6
Gratiner au four
- Enfourner le plat à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré.