Plat
Gratin de pommes de terre façon tartiflette au pastrami
1 h 10Pour 8Nutri-Score D€€
D
1 h 10
1 h 10Gratin de pommes de terre façon tartiflette au pastrami
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre (épluchées et coupées finement)Fruits et légumes2 kg
pastrami (en tranches)Viandes300 g
mozzarella (coupée en morceaux)Produits laitiers250 g
reblochon (coupé en morceaux)Produits laitiers450 g
persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
selÉpices8 g
poivre (moulu)Épices3 g
arôme MaggiÉpicerie10 ml
laitProduits laitiers1 litre
beurreProduits laitiers80 g
farineÉpicerie80 g
par portion
Nutrition
469kcal
- Glucides
- 50 g
- Protéines
- 18 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Casserole
Fouet
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les pommes de terre
- Couper les pommes de terre finement.
- Les faire bouillir dans un faitout jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- Égoutter.
- Étape 2
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine puis verser le lait progressivement en fouettant.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail et l'arôme Maggi, et mélanger jusqu'à épaississement.
- Étape 3
Monter le gratin
- Verser un fond de béchamel dans un plat à gratin.
- Ajouter une couche de pommes de terre assaisonnées, du pastrami, de la mozzarella et du reblochon.
- Recouvrir de béchamel et répéter les couches.
- Étape 4
Finir et enfourner
- Terminer par de la béchamel, du reblochon et du persil.
- Enfourner à 180 °C.