Plat
Gratin de pommes de terre, poulet et brocoli à la crème blanche
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45 minGratin de pommes de terre, poulet et brocoli à la crème blanche
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre (bouillies et hachées)Fruits et légumes2 morceaux
brocoli (en petits bouquets)Fruits et légumes300 g
poulet (en morceaux)Viandes400 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
paprikaÉpices5 g
ail en poudreÉpices5 g
fromage (râpé, au choix)Produits laitiers150 g
parmesan (râpé, pour gratiner)Produits laitiers60 g
oignon (finement haché)Fruits et légumes0,5 morceaux- crème épaisseProduits laitiers250 ml
- parmesan (râpé, pour la crème blanche)Produits laitiers30 g
par portion
Nutrition
431kcal
- Glucides
- 19 g
- Protéines
- 30 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Plat allant au four
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le poulet assaisonné
- Assaisonner les morceaux de poulet avec le sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre.
- Faire dorer le poulet dans une poêle chaude jusqu'à cuisson complète.
- Étape 2
Préparer la crème blanche
- Faire revenir l'oignon finement haché dans une casserole.
- Ajouter la crème épaisse, le sel et le parmesan, puis laisser épaissir à feu doux.
- Étape 3
Cuire le brocoli
- Cuire les bouquets de brocoli à l'eau bouillante salée ou à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Étape 4
Monter le gratin
- Disposer les pommes de terre hachées au fond du plat à gratin.
- Ajouter le brocoli et le poulet, puis napper de crème blanche.
- Répartir le fromage et le parmesan sur le dessus.
- Étape 5
Gratiner au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.