Plat
Gratin de poulet aux pommes de terre et herbes de Provence
1 h 10Pour 4Nutri-Score C€€
C
1 h 10
1 h 10Gratin de poulet aux pommes de terre et herbes de Provence
recette de
Nouvelle-Calédonie la 1ère
@ncla1ere
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
blancs de poulet (coupés en morceaux)Viandes600 g
pommes de terre (pelées et coupées en fines rondelles)Fruits et légumes800 g
crème fraîcheProduits laitiers300 ml- laitProduits laitiers200 ml
- emmental râpé (râpé)Produits laitiers150 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau- ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
herbes de ProvenceÉpices2 g
huile d'oliveÉpicerie20 ml- selÉpices5 g
- poivre (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
536kcal
- Glucides
- 36 g
- Protéines
- 39 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Plat allant au four
Saladier
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les pommes de terre
- Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
- Les précuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Étape 2
Faire revenir le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les morceaux de poulet avec l'oignon émincé et l'ail haché.
- Assaisonner avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Étape 3
Monter le gratin
- Disposer une couche de pommes de terre dans le plat à gratin.
- Ajouter le poulet, puis le reste des pommes de terre.
- Mélanger la crème fraîche et le lait dans un saladier et verser sur le gratin.
- Parsemer d'emmental râpé.
- Étape 4
Enfourner
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.