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Graupensuppe
Plat

Graupensuppe

1 h 15Pour 4Nutri-Score B€
par @leylaheiter11 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Graupen (gewaschen)Céréales150 g
  • RinderbrüheÉpicerie1,2 litres
  • Karotten (geschält, gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Kartoffeln (geschält, gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Sellerie (gewürfelt)Fruits et légumes100 g
  • Lauch (in Ringe geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • ButterProduits laitiers20 g
  • LorbeerblattÉpices1 morceau
  • SalzÉpices5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Épices2 g
  • Petersilie (gehackt)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

197kcal

Glucides
33 g
Protéines
6 g
Lipides
5 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Poêle
  • Louche

pas à pas

Préparation

  1. Graupen vorkochen

    • Die Graupen in einem Sieb abspülen.
    • Die Brühe im großen Topf erhitzen und die Graupen darin bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
    Étape 1

  2. Gemüse anbraten

    • Die Butter in der Pfanne schmelzen.
    • Zwiebel, Karotten, Sellerie und Lauch darin kurz andünsten.
    Étape 2

  3. Suppe fertig garen

    • Das Gemüse mit den Kartoffeln und dem Lorbeerblatt in den Topf geben.
    • Alles köcheln lassen, bis Graupen und Kartoffeln weich sind.
    Étape 3

  4. Abschmecken und servieren

    • Das Lorbeerblatt entfernen und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
    Étape 4
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