Sauce
Green Chutney
10 minPour 6Nutri-Score A€
A
10 min
10 minGreen Chutney
ce qu’il vous faut
Ingrédients
mint leaves (packed)Fruits et légumes25 g
fresh coriander (packed)Fruits et légumes25 g- green chilli (whole)Fruits et légumes1 morceau
garlic (peeled)Fruits et légumes2 morceaux
ginger (1 inch piece, peeled)Fruits et légumes1 morceau
cumin powder (ground)Épices1 g
salt (to taste)Épices1,5 g
sugarÉpicerie2 g
lemon (juiced)Fruits et légumes0,5 morceaux
ice cube (optional)Autres1 morceau
water (cold)Boissons60 ml
yogurt (to adjust intensity)Produits laitiers100 g
par portion
Nutrition
13kcal
- Glucides
- 2 g
- Protéines
- 1 g
- Lipides
- 1 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Gather the ingredients
- Collect the mint leaves, coriander, garlic, ginger, green chilli, cumin powder, salt, sugar and lemon juice.
- Étape 2
Blend everything together
- Add the mint leaves, coriander, garlic, ginger, green chilli, cumin powder, salt, sugar and lemon juice to the blender.
- Add the ice cube and water.
- Grind everything together until smooth.
- Étape 3
Adjust the consistency
- Add a little more water if needed so the chutney blends smoothly.
- Étape 4
Make it creamy (optional)
- Stir yogurt into the chutney to soften the intensity for curry or rice.
- For a raita, use more yogurt with only a small amount of chutney.