Plat
Griot Ayisyen
2 h 30Pour 6Nutri-Score D€€
D
2 h 30
2 h 30Griot Ayisyen
recette de
My _Cooking🧑🍳
@my_cookingofficial
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Zepòl kochon (koupe an gwo moso)Viandes1,5 kg
Zoranj si (ji)Fruits et légumes240 ml
Sitwon vèt (ji)Fruits et légumes3 morceaux
Lay (pile)Fruits et légumes8 morceaux
Zonyon (koupe)Fruits et légumes1 morceau- Piman bouk (pile)Fruits et légumes2 morceaux
Ten (branch)Épices4 morceaux
Pèsi (koupe)Fruits et légumes15 g
SèlÉpices15 g
Pwav nwa (moulen)Épices5 g
Lwil (pou fri)Épicerie1 litre
par portion
Nutrition
700kcal
- Glucides
- 5 g
- Protéines
- 50 g
- Lipides
- 53 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Passoire
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Prepare marenad la
- Prese ji zoranj si ak sitwon vèt yo nan yon bòl.
- Ajoute lay pile, zonyon koupe, piman bouk, ten, pèsi, sèl ak pwav nwa.
- Melanje tout bagay byen pou fè marenad la.
- Étape 2
Marenen kochon an
- Mete moso zepòl kochon yo nan yon bòl oswa yon sache.
- Vide marenad la sou kochon an epi masaje l byen pou l antre nan vyann lan.
- Kouvri l epi kite l marenen nan frijidè a.
- Étape 3
Kwit kochon an
- Mete kochon marenen an nan yon gwo chodyè ak tout ji marenad la.
- Kouvri l epi kite l kwit sou dife mwayen jouk vyann lan vin byen mou.
- Remake byen pou l pa sèch, ajoute yon ti dlo si sa nesesè.
- Étape 4
Seche ak fri kochon an
- Retire moso kochon yo nan chodyè a epi kite yo refwadi.
- Chofe lwil la nan yon pwalon byen cho.
- Fri moso kochon yo jouk yo vin byen kroustiyan ak an lò.
- Mete yo sou yon paswa oswa papye pou retire lwil depase a.
- Étape 5
Sèvi
- Sèvi griot la cho ak pikliz ak bannann peze.