Entrée
Guacamole maison
15 minPour 4Nutri-Score B€
B
15 min
15 minGuacamole maison
ce qu’il vous faut
Ingrédients
avocat (mûr, pelé et dénoyauté)Fruits et légumes3 morceaux
citron vert (pressé)Fruits et légumes1 morceau
tomate (épépinée et coupée en petits dés)Fruits et légumes1 morceau
oignon rouge (finement haché)Fruits et légumes0,5 morceaux
coriandre (fraîche, ciselée)Fruits et légumes10 g
piment vert (épépiné et finement haché)Fruits et légumes0,5 morceaux
ail (gousse, écrasée)Fruits et légumes1 morceau
selÉpices3 g
par portion
Nutrition
197kcal
- Glucides
- 10 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 17 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Presse-purée
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Écraser les avocats
- Couper les avocats en deux, retirer le noyau et récupérer la chair dans un saladier.
- Écraser la chair à la fourchette ou au presse-purée en gardant quelques morceaux.
- Étape 2
Ajouter les aromates
- Ajouter le jus de citron vert, l'ail écrasé et le sel.
- Incorporer l'oignon rouge, la tomate, le piment et la coriandre ciselée.
- Étape 3
Mélanger et servir
- Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.