Sütő előkészítése

• Melegítsd elő a sütőt 100 °C-ra.
• Béleld ki a sütőlemezt sütőpapírral.

Fehérje felverése

• Tedd a tojásfehérjét a keverőtálba.
• Kezdd el felverni, majd apránként, fokozatosan adagold hozzá a cukrot.
• Verjed fényes, kemény csúcsokat tartó habbá.

Formázás

• Töltsd a habot habzsákba.
• Nyomj belőle kis figurákat, például hóembereket a sütőpapírral bélelt lemezre.

Szárítás

• Told a lemezt az előmelegített sütőbe.
• Szárítsd a habcsókokat, amíg megszilárdulnak és könnyen elválnak a papírtól.

Hűtés

• Vedd ki a lemezt a sütőből.
• Hagyd teljesen kihűlni a figurákat a lemezen.