Plat
Hachis Parmentier au poulet et mozzarella
50 minPour 4Nutri-Score C€€
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50 min
50 minHachis Parmentier au poulet et mozzarella
recette de
🇩🇿Les delice de Zineb 🇩🇿
@lesdelicesdezineb77
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
selÉpices5 g
blanc de poulet (haché)Viandes500 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
gingembre (en poudre)Épices3 g
épices de pouletÉpices5 g
tomate double concentré (une grande cuillère)Épicerie30 g
crème liquideProduits laitiers100 ml
persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
pommes de terre (bouillies)Fruits et légumes3 morceaux
beurreProduits laitiers15 g- fromage en portion triangleProduits laitiers2 morceaux
lait froidProduits laitiers50 ml
mozzarella (râpée ou en tranches)Produits laitiers200 g
par portion
Nutrition
476kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Presse-purée
Saladier
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la garniture au poulet
- Faire revenir l'oignon émincé avec un peu de sel dans une poêle.
- Ajouter le poulet haché et assaisonner avec le sel, le poivre noir, le gingembre et les épices de poulet.
- Ajouter la tomate double concentré et la crème liquide, puis laisser mijoter et ajouter le persil ciselé.
- Étape 2
Écraser les pommes de terre
- Faire bouillir les pommes de terre dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Écraser les pommes de terre avec le beurre, les portions de fromage triangle et un peu de lait froid.
- Bien écraser le tout jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Étape 3
Monter le gratin
- Étaler la purée dans un plat à gratin.
- Ajouter la mozzarella sur les pommes de terre.
- Répartir la garniture au poulet sur le dessus puis remettre de la mozzarella.
- Étape 4
Cuire au four
- Enfourner à 200 °C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.