Plat
Hackbällchen-Nudelauflauf mit cremiger Sauce
50 minPour 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minHackbällchen-Nudelauflauf mit cremiger Sauce
ce qu’il vous faut
Ingrédients
NudelnCéréales300 g
gemischtes HackfleischViandes500 g
EiAutres1 morceau
Oregano (getrocknet, je 1 TL für Hackmasse und Sauce)Épices2 morceaux
SalzÉpices1 morceau- PfefferÉpices1 morceau
Speiseöl (zum Anbraten)Épicerie20 ml
Schlagsahne (30 % Fett)Produits laitiers200 ml
MilchProduits laitiers100 ml- Pesto calabreseÉpicerie100 g
TomatenmarkÉpicerie15 ml- getrockneter Chili (etwas)Épices1 morceau
- geriebener Käse (gerieben)Produits laitiers150 g
par portion
Nutrition
774kcal
- Glucides
- 63 g
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 44 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plaque de cuisson
Four- Marmite
Poêle
Saladier
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Nudeln kochen
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen
- Abgießen und beiseitestellen
- Étape 2
Hackmasse zubereiten
- Hackfleisch in eine Schüssel geben
- Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Ei würzen
- Alles gründlich vermengen
- Étape 3
Bällchen formen
- Aus der Hackmasse kleine Bällchen formen
- Étape 4
Bällchen anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen
- Bällchen hineingeben und rundherum anbraten
- Étape 5
Ofen vorheizen
- Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Étape 6
Sauce anrühren
- Schlagsahne, Milch, Pesto calabrese und Tomatenmark in eine Schüssel geben
- Mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Chili und Oregano würzen
- Alles gründlich vermengen
- Étape 7
Auflauf schichten
- Nudeln in eine Auflaufform geben
- Bällchen darauf verteilen
- Sauce darübergeben
- Geriebenen Käse darüberstreuen
- Étape 8
Backen
- Auflauf im vorgeheizten Ofen backen