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Halal Chicharrón aus Kalbsbauchlappen
45 minPour 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minHalal Chicharrón aus Kalbsbauchlappen
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Kalbsbauchlappen (in dünne Scheiben geschnitten)Viandes800 g
SalzÉpices10 g
Pflanzenöl (zum Frittieren)Épicerie500 ml
par portion
Nutrition
1 592kcal
- Glucides
- 0 g
- Protéines
- 38 g
- Lipides
- 160 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Écumoire
Balance de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Kalbsbauchlappen vorbereiten
- Die Kalbsbauchlappen in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Die Scheiben trocken tupfen und mit Salz würzen.
- Étape 2
Öl erhitzen
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen.
- Étape 3
Chicharrón frittieren
- Die Kalbsbauchscheiben portionsweise ins heiße Öl geben.
- Wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Mit der Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Étape 4
Servieren
- Die knusprigen Chicharrón salzen und heiß servieren, z. B. mit Guacamole.