Plat
Haricots verts en sauce rouge (loubia)
50 minPour 4Nutri-Score B€
B
50 min
50 minHaricots verts en sauce rouge (loubia)
recette de
Nadia sucré salé ☺️
@ninaencuisine
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
haricots verts (équeutés et lavés)Fruits et légumes800 g
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (écrasé)Fruits et légumes3 morceaux
concentré de tomate (cuillères à soupe)Épicerie2 morceaux
tomates (râpées)Fruits et légumes2 morceaux
huile d'oliveÉpicerie40 ml
paprikaÉpices5 g
cumin (moulu)Épices3 g
selÉpices6 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
eauAutres400 ml
par portion
Nutrition
174kcal
- Glucides
- 16 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Poêle
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
- Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter l'ail écrasé et remuer.
- Étape 2
Préparer la sauce rouge
- Ajouter le concentré de tomate et les tomates râpées.
- Assaisonner avec le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
- Mélanger et laisser cuire quelques minutes.
- Étape 3
Cuire les haricots verts
- Ajouter les haricots verts dans la sauce et mélanger.
- Verser l'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les haricots soient tendres et la sauce réduite.
- Étape 4
Dresser
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir chaud, seul ou avec du pain.