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Healthy Banana Bread
Boulangerie

Healthy Banana Bread

1 h 5Pour 10Nutri-Score C€€
par @piribelly5 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

10 personnes
  • banana (ripe, mashed)Fruits et légumes3 morceaux
  • eggs (room temperature)Produits laitiers2 morceaux
  • greek yoghurtProduits laitiers60 ml
  • maple syrupÉpicerie80 ml
  • coconut oil (melted)Épicerie60 ml
  • vanilla bean pasteÉpicerie5 ml
  • oat flour (oats blended)Céréales180 g
  • baking sodaÉpicerie3 g
  • baking powderÉpicerie4 g
  • saltÉpices2 g
  • cinnamonÉpices3 g
  • chocolate chipsÉpicerie100 g

par portion

Nutrition

167kcal

Glucides
21 g
Protéines
3 g
Lipides
8 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Moule à cake
  • Four
  • Blender

pas à pas

Préparation

  1. Prepare the oven and pan

    • Preheat the oven to 180 °C.
    • Grease the loaf pan.
    Étape 1

  2. Make the oat flour

    • Blend the oats until they form a fine flour.
    Étape 2

  3. Mix the wet ingredients

    • Mash the ripe bananas in a mixing bowl.
    • Add the eggs, greek yoghurt, maple syrup, melted coconut oil and vanilla bean paste.
    • Whisk until smooth.
    Étape 3

  4. Add the dry ingredients

    • Add the oat flour, baking soda, baking powder, salt and cinnamon.
    • Fold until just combined.
    • Stir in the chocolate chips.
    Étape 4

  5. Bake the banana bread

    • Pour the batter into the loaf pan.
    • Bake until golden brown and a skewer comes out clean.
    Étape 5

  6. Cool and serve

    • Let the banana bread cool in the pan before slicing.
    Étape 6
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