Dessert
Himbeer-Mascarpone-Dessert mit weißer Schokoladenglasur
45 minPour 8Nutri-Score E€€
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45 min
45 minHimbeer-Mascarpone-Dessert mit weißer Schokoladenglasur
ce qu’il vous faut
Ingrédients
MascarponeProduits laitiers250 g
Sahne (kalt)Produits laitiers400 g
ZuckerÉpicerie15 g
SanapartÉpicerie15 g- Bourbon Vanille (alternativ 1 Päckchen Vanillenzucker)Épicerie5 g
HimbeerenFruits et légumes500 g- Zucker (für die Fruchtfüllung)Épicerie30 g
- weiße SchokoladeÉpicerie200 g
- KakaobutterÉpicerie100 g
Lebensmittelfarbe (rot)Autres5 ml
par portion
Nutrition
378kcal
- Glucides
- 22 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 31 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Batteur électrique
Casserole
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Creme vorbereiten
- Mascarpone, Sahne, Zucker, Sanapart und Bourbon Vanille in eine Schüssel geben.
- Alles zu einer glatten, festen Creme aufschlagen.
- Étape 2
Fruchtfüllung zubereiten
- Himbeeren mit dem Zucker verrühren und leicht zerdrücken.
- Étape 3
Glasur schmelzen
- Weiße Schokolade und Kakaobutter über dem Wasserbad oder bei niedriger Hitze schmelzen.
- Lebensmittelfarbe einrühren, bis die Glasur gleichmäßig rot ist.
- Étape 4
Dessert schichten
- Creme und Fruchtfüllung abwechselnd in die Form oder Gläser schichten.
- Étape 5
Glasieren und kühlen
- Die rote Glasur über das Dessert gießen und gleichmäßig verteilen.
- Mindestens 2 Stunden kalt stellen, bis die Glasur fest ist.
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