Plat
Hot dogs dominicanos con salsa de queso y repollo
35 minPour 4Nutri-Score D€
D
35 min
35 minHot dogs dominicanos con salsa de queso y repollo
ce qu’il vous faut
Ingrédients
panes de hot dog (cortados por la mitad a lo largo)Boulangerie4 morceaux
salchichas (enteras)Viandes4 morceaux
repollo (lavado y desinfectado, cortado en tiras finas)Fruits et légumes200 g
mantequilla (para sellar el pan)Produits laitiers30 g
leche evaporada líquidaProduits laitiers150 ml- queso (rallado o en trozos)Produits laitiers150 g
oréganoÉpices2 g
sal (al gusto)Épices5 g
pimienta negra (al gusto)Épices1 g- sopita en polvoÉpicerie5 g
- kétchupÉpicerie60 ml
- mayonesaÉpicerie60 ml
- queso parmesano estilo Dorito (en polvo)Produits laitiers20 g
perejil (picado)Fruits et légumes5 g
par portion
Nutrition
425kcal
- Glucides
- 41 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Passoire- cuchillo
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Lavar y desinfectar el repollo
- Lavar bien el repollo y desinfectarlo en agua con desinfectante para verduras.
- Dejarlo reposar varios minutos y luego enjuagarlo de nuevo.
- Étape 2
Cocer el repollo y las salchichas
- En una olla con agua añadir el repollo, la sal y la sopita en polvo.
- Añadir las salchichas y tapar hasta que el repollo cambie de color y las salchichas estén cocidas.
- Étape 3
Preparar el pan
- Hacer un corte en el medio de cada pan para facilitar el montaje.
- Derretir la mantequilla en un sartén y sellar los panes por el corte hasta dorarlos un poco.
- Étape 4
Hacer la salsa de queso
- En el mismo sartén añadir la leche evaporada, el orégano, la sal y la pimienta al gusto.
- Incorporar el queso y cocinar removiendo hasta que se derrita y espese.
- Étape 5
Montar los hot dogs
- Colocar la salchicha en el pan y añadir el repollo cocido.
- Bañar con la salsa de queso y agregar la salsa de kétchup con mayonesa.
- Terminar con el queso parmesano en polvo y el perejil picado.